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第3章 不做厨师（第3页）

提议道：

“王姐，你看这些咸菜，

要不要稍微炒一下呢？其实多花不了多少功夫，最多也就是多用一勺油的事，

口感却会截然不同。”

王芸听闻，

颇感惊讶地答道：

“我知道炒过的咸菜确实更好吃。

既然要做救助工作，自然是希望在有限条件下让大

倘若李平安真能解决这个问题，至少在他找到工作之前，救助站里的一桩棘手事就可顺利摆平。

王芸果断决定：

“好！~”

“你就放手去干吧！”

“只要你真能把这事搞定，后面的工作就拜托你了！”

李平安也不推辞，这可是他提升技能的绝佳机会。即使现在找到了工作，恐怕也难以直接上手大锅菜，而且烹制这种大锅菜肴，技能增长效率肯定要比同等条件下炒小菜要高出许多。

他先把咸菜放入水中浸泡片刻，然后开始准备配料：葱姜蒜一应俱全。意外的是，这里竟然还有猪油存货，用肥膘炼成的荤油，用来做这道菜再合适不过了。此时还未到三年困难时期，四九城的物资相对充足。作为福利机构，且是城市的门面，救助站的物资供应还算宽裕。

不过，早餐配窝头的咸菜分量无需过多，每人两三只窝头，加上一小筷子咸菜足矣。几百人的份量，也就一大盆而已，炒起来也就是一大铲的事。

火候已至，半勺猪油落锅，瞬间滋啦作响。调料在热油中爆香后，沥干水分的咸菜下锅，不停翻炒，并在锅边适时少量多次地淋入猪肉，让咸菜充分吸收猪油，色泽愈饱满诱人。

【叮咚，厨艺熟练度+3！】

【叮咚，体术熟练度+2！】

【叮咚，厨艺熟练度+5！】

【叮咚……】

伴随着李平安的操作，系统的提示音如潮水般涌来，几乎快要刷屏。不一会儿，锅边围满了人，那股香气实在太勾人了！

咸菜单独吃确实又咸又涩，但猪油却是那个年代的好东西。许多人买回肥膘肉，就是专门为了炼出猪油，留待日后炒菜时使用，其香味无人不爱。救助站里的众人自不必说，即便是王芸她们几位工作人员，在这香气扑鼻之下，也情不自禁地咽起了口水。

十几分钟后，咸菜炒制完成！

李平安留意着自己的技能熟练度，仅仅炒这一份咸菜，短短十多分钟的时间，熟练度竟增加了近一千点！

厨艺技能：三级（中级16342ooo）

眼看升级在即！

李平安心中有数，从刚才帮忙和面蒸窝头，再到炒这份咸菜的过程中，他的熟练度飙升不少，看来距离厨艺再次升级已经不远了！

李平安满意一笑，旁边的大姐们早已按捺不住，纷纷拿起筷子品尝起那盆咸菜。

“哇塞！”

“这也太美味了吧！”

“平安，真没想到你还有这样的绝活儿，以后我们救助站的饭菜，就全指望你了啊！”

……

李平安会做大锅饭，且手艺出众，这让王芸等人颇为惊喜。如此人才，想要帮他找份工作自然方便许多。尽管他们也可以通过人脉关系，请饭店或厂里的厨师来救助站帮忙做饭，但终究是欠了人情。若有突事件耽误时间，救助站的开饭时间可能就要受影响。如今有了李平安，这些问题迎刃而解。

“平安，辛苦你了，这么大的锅你都能驾驭自如，真是让我们刮目相看。”

“忙活了这么久，你也该累了。”

“接下来的打饭工作交给我们来做。”