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第六十九章 酿造红酒（第1页）

即便它的价格高达五千多美金！

王6看中的是它全自动的酿酒程序，对于自己这种完全没有接触过酿酒的小白来说，相当友好。

而且它还配备一些基础的设备，比如用来窖藏初步酵之后红酒的橡木桶，以及灌装装置等等。

把这些全部都算上之后，这个价格并不算昂贵。

不过一个坏消息是，自己那辆猛禽的后斗空间对于这套小型红酒酿造设备来说还是小了些。但好消息是它可以进行拆装。

王6拉了两趟才将这套设备给运回牧场，最后在工程队工人的帮助下，将其给卸了下来并且组装在了新修建的酿酒屋当中。

不得不说全木质的酿酒屋还挺有感觉，王6鼻腔当中甚至都出现了到时候酵之后的红酒香气和木料本身气味混杂在一起的幻嗅。

迫不及待把帕克给找了过来，打算先酿他一批再说。

上回采摘回来的那些野葡萄因为时效问题，全都进了那几头努比山羊的肚子里头。

吩咐帕克和哈拉法兄妹俩带上工具，随后就直奔那片野生葡萄林所在的山坳而去。

成片成片的野葡萄长势喜人，不得不说当地的土壤肥沃程度以及光照条件实在太好了，这些没人管理的野葡萄都能够长得如此之好。

“行动起来吧，我已经迫不及待要品尝咱们牧场出产的红酒味道了。”

王6把手一挥，帕克几人也是立马就开动了起来。

哈拉法就不用说了，每一次干活都勤勤恳恳，也是彻底赢得了王6的信任，就连大病初愈没几天的哈琳娜都是爆出了不属于她那尊瘦小身躯该有的力量。

最后返程的时候，年纪加起来也不过二十七八的兄妹俩愣是抬着一筐过五十斤的野葡萄一路都没喊过一声累。

回到牧场之后，这些新鲜采摘的野葡萄并不能直接倒进红酒酿造设备当中。

虽然这酿造设备是全自动的，但不代表王6可以啥事都撒手不管。

至少这些野生葡萄的前期清洗工作都得需要人力来完成，在酿造红酒之前这些野生葡萄当中一些枝叶还有成熟过头已经腐烂的個体都得去掉，还有叶梗也一样。

而且虽然说王6只是抱着试一试的想法来酿造这红酒，但是这酿酒的步骤可一点都不能马虎。

好在帕克这家伙懂得一些基本的红酒酿造知识，王6也不算是完全两眼一抹黑了。

“boss，从ou1u山脉出产的那些松露还有野生咖啡豆品质来看，咱们牧场出产的这些野葡萄绝对是不错的酿酒原材料，接下来的就是酵母的选择了！”

听着帕克的介绍，王6也是点了点头，酿酒得加酵母这是他还是知道的，自己小时候没少替老爹去村口那家酿酒作坊打谷酒。

但帕克随后提到的一点却是出了王6的知识范围。

“boss，不知道您想要添加人工酵母还是天然酵母？”

“额···这两者之间有什么区别么？事实上我对酿酒根本一窍不通，所以你只需要给我介绍它们之间各自的优劣就行了！”