门外看热闹的几人也一个个拿扫把的拿扫把,拿抹布的拿抹布,一溜烟功夫,一个个跑没影了。
“苏掌柜的第一把火烧起来了。”
这是玉香楼伙计们的第一感觉。
他们当初在想,这个小孩该怎么管理玉香楼,现在他们知道了。
苏可可玩了一手:杀鸡儆猴。
新来的账房先生叫王子安,县城人士,按他的说法是在县城北面于员外家当教书先生,因为和主家起了冲突,愤而辞职。
“起了冲突?应该是让人家赶出门了吧!”
苏可可看看门口放的背篓,里面鼓鼓囊囊的,应该是这个王子安的全部家当。
苏可可给赵哲物色的随从叫李大牛,一个在集市上给人跑腿赚零花钱的莽夫。
苏可可丢给王子安一个合同模板让王子安誊抄了一遍,当然,她那“略显”
周正的字,让王子安嘴角直抽抽。
“王子安的职责就是收银加算账,其他的事情你不用管,薪资每个月2两银子,每天早上巳时上工,晚上戌时下工。”
“一个月上28天班,剩余两天随你,想上工我给你加班费,不想上工,你可以不来上班,不扣当月工资。”
苏可可两王子安的薪资说完,听得旁边的李大牛眼里直冒光。
“我呢?我怎么算,你刚才说每月给5两银子,还有没有其他的?”
李大牛觉得玉香楼的老板疯了,找这么个败家掌柜。
“你?”
苏可可抬眼看了看李大牛那肿胀的脸庞,她觉得自己刚才下手有些重。
“外出生工伤、死亡,均由我负责报销。”
苏可可简单明了说出口。
“就这些?没了?”
李大牛有些不相信,他可是要出外差的,搞不好会有危险。
“都给你负责埋葬了,你还需要什么?”
王子安没好气地开口。
“也对,我都死了,不是……姓王的,你平日里风吹不着,雨淋不着,你能拿那么多,我这……”
李大牛转头去和王子安掰扯薪资的事情,苏可可弯腰将房间里的东西收拾干净,默默离开了房间。
玉香楼门口又张贴出了一张海报,是今日的新菜品和价格。
海报刚贴出来就被周围的看客围满,一个个开始评头论足起来。
“套餐,这是什么东西?”
“红烧狮子头?这名字怎么这么怪?”
“掌柜今日推荐?”
“看见没有,还有送小菜一份。”
吃瓜群众围绕那份海报看的是津津有味。
不到中午时,酒楼已经坐了七成以上的顾客。
苏可可亲自掌勺,做了她今天推荐的白菜豆腐煲。
她没想到她做的菜十分抢手,仅仅两个时辰就已经点出去二十多盘。
终于,苏可可在做了三十份掌柜推荐后,挂了售罄的牌子。
“各位,感谢捧场,今日的掌柜推荐菜品已经销售一空,我们还有其他菜品可供大家品尝,小弟第一次当掌柜,准备有些欠缺,抱歉,抱歉!现在奉送每位顾客一个茶叶蛋,以示歉意。”
苏可可在大堂连连作揖道歉后,让刘庆迅给每位点了该菜品的人送上一个茶叶蛋。