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第三十二章腊肉炒白菜（第1页）

歇息了一会后，许蝉进了灶屋，打算炒个腊肉，加点白菜杆子，腊肉的香和白菜的清爽融为一体，味道不会差。

腊肉在剪纸的第五天就熏好了，挂在通风处晾的半干后，再烧火熏一个半时辰，当然，熏腊肉不能用明火，主要借助的是那股子烟，等肉被熏成褐黄色，再晾在房梁上，想吃的时候随时割就行。

这还是许蝉第一次做自己熏的腊肉。

整块腊肉下锅开煮，加点姜片去腥，煮个一刻钟，将整块腊肉捞出，切成小块，外肥内瘦，每切一下都有油脂冒出，香的狠。

许蝉爱吃没那么瘦的腊肉，所以煸炒的时候她留了一半，等另一半煸出油脂后才下锅，多余的油脂许蝉没有盛出来，而是直接放入白菜翻炒，腊肉本身咸味足，无需再调味，等白菜炒的差不多，许蝉又加了点今天刚买的干辣椒，辣椒稍稍炒出香味，便将白菜炒腊肉铲出锅。

锅里满是油光，许蝉不太舍得浪费，便翻出昨晚剩的蒸米饭，炒了个蛋炒饭。

蛋炒饭一出锅，许堇年和许瑶瑶一人端着菜，一人拿着碗，直往大堂冲。

桌子摆放在大堂，被擦的泛着光，三姐弟一同坐下，许蝉端碗拿筷子的刹那，许堇年和许瑶瑶同时伸手夹了块腊肉。

兄妹俩偏爱油脂丰富的腊肉，混合着些许的猪皮，颇有嚼劲，再扒上一口腊肉蛋炒饭，嘴里满口留香，无法用言语表达，就只能用实际行动证明了。

饭后，许蝉将许堇年和许瑶瑶喊进了屋里。

今天赚的所有钱都瘫放在床上，铜板密密麻麻的，碎银子也有五六块，许瑶瑶两眼放光，“姐姐，我从没见过这么多钱。”

“小财迷。”

许蝉敲了敲许瑶瑶的额头，转向了许堇年，“堇哥儿，你去读书的钱有了。”

许蝉将碎银子用钱袋装好，递给了许堇年。

“姐，我读书可以再晚些的。”

“什么再晚些，过完年你就十四了，别家早就开始准备考童生了。”

说到童生，许蝉顿了顿，好似有什么在她脑海里一闪而逝了。

“那我读书也用不了这么多银子。”

许堇年想将碎银子掏出来，被许蝉睨了一眼，“笔墨纸不费银钱？你也不瞅瞅你那一手狗爬字。”

“哈。”

许堇年呆萌的摸了摸后脑勺，手指无意识的蜷缩在一起。

“今儿买的一刀红纸没用多少，后头你有时间就用红纸练字。”

“姐，我们不卖剪纸了？”

许瑶瑶急切的凑了上来，被许堇年压了下去。

“快过年了，我们也得休息休息。”

更主要的是，树大招风，人怕出名猪怕壮，适可而止即可。

“你哥说的对，这些天忙活的可累死我了，快来数数，咱们今儿赚了多少钱。”