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第14章 做红烧羊蹄(第2页)

苏茵茵去前厅说了一声。

不少客人们便纷纷抢着要求上羊杂粉丝汤来。

但也有小部分客人嗑瓜子已经半饱了,也不算太想吃那羊杂粉丝汤了。

只是当苏阿爹亲自从后厨托着托盘上来,闻到那特殊的美食香味,再也没有犹豫的了。

等着的客人一共有二十几位,每位客人都点了一碗羊杂粉丝汤。

前厅里头除了喝汤嗦粉的声音再也没有了旁的声音了。

苏阿爹还是第一次见到这么多客人同时在他食肆里吃的热火朝天的。

作为一个开食肆的厨子,还是很骄傲的。

只是,更为他的小闺女骄傲。

这可是他的小闺女带来的!

有些客人快吃完第一碗羊杂粉丝汤,连一滴汤水都没舍得留在碗里。

然后又将碗递出去,对着苏阿爹大声道:“老苏,你家这羊杂粉丝汤果然是神仙吃的东西!再来一碗!”

“对对对!也给我再来一碗,这也太好吃了!”

“这羊下水怎么做的?做的这样好吃,这汤头也好,喝了汤后浑身都暖了!”

……

听着客人们的好评不断,苏阿爹脸上的笑意是藏都藏不住。

早上被苏大钱父子逼上门来的阴影也彻底消失了。

他脑子里已经算过了。

今儿托小闺女的福,生意这样好,还真就能将欠了苏大钱的银子全部给还了!

前厅再来一碗的声音此起彼伏,后厨也在忙的飞起。

苏茵茵瞧着大铁锅里的羊蹄子,在小火慢炖下已经炖到要烂不烂了。

便抽出一双筷子戳了几下羊蹄子,正好,可以起锅了。

趁着这热乎乎的剔去了一些大些的羊骨头。

她自己找了老姜洗了干净,又切成了片。

然后又抓了一大把已经洗干净的香菜切成一指头长的香菜段待用。

见苏大哥终于闲下来了,苏茵茵又叫来苏大哥在一边看着。

苏茵茵让苏二哥再次大火旺烧,下羊油热锅。

再下已经炖的要烂不烂的羊蹄。

再舀了刚熬好的羊骨汤没入羊蹄子,加黄酒,酱油,花椒,桂皮,豆蔻,香叶还有白糖。

一看苏茵茵烧菜还要加粗白糖,苏大哥就是一阵肉疼。

白糖可贵了啊!

小七做的这个羊蹄子又是给自家人吃的,要不要这样奢侈啊……

苏茵茵不知道苏大哥的心疼白糖,她没找到红干椒,就让苏大哥找红干椒来。

苏大哥忍不住说了一句:“小七,做个菜要这么多的香料啊?”

香料也很贵的啊!

阿爹做菜的时候都舍不得放香料的,有些菜式也根本不放香料。

阿爹做红烧羊肉时为了除膻也才放一两样而已……

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