当务之急就是要将原本作坊的产品做个分类,然后规划生产线。
经过沈雪和王舅舅等人几天的激烈讨论,最后定了五条大的生产线:料,果蔬,饮品,面食,肉类。
虽然有些繁琐,但沈雪等人干劲十足,也很快确定下来该如何划分工序。这些定下来后开始请木匠铁匠打造对应的生产设备。
最后一次讨论完成后已经是深夜了。众人在屋里喝着茶休息,经过一番唇枪舌战的王舅舅感慨道:“这后续人员安排可能更费事啊!”
沈雪一听,顿觉头大,闭上眼睛逃避似地哀嚎道:“是啊~~~~”
“咳!那个。”
一旁一向只负责在大家吵得不可开交时倒茶缓和气氛的王玉梅插了进来,只是她向来以自己哥哥王峰和女儿沈雪为首,有什么话也都是私底下找他们商量,从来没有在大家开会时主动开口,所以有些拘束,“这些年我看着咱们的作坊由小变大,也做了些事。雪儿刚刚提到的生产线管理,我也许可以试一试。”
王峰有些吃惊,他是从来没有想过要自己妹妹来管理的,她性子软,哪能做这个。
但他不好直接明说便转道:“管理可是要敢骂人的!”
王玉梅也知道自己哥哥的意思,但这是她下来好大决心才决定做的事,便道:“我想试试。”
王峰也不知道该说什么,沈雪心里倒是非常惊喜。
王玉梅虽然早就离开了沈府,但到了王家,出于个人性格,她也一直都是随波逐流,从不自己拿主意。
认识她这么多年,这好像是她第一次主动去做什么事。沈雪不打算让她失望:“我觉得可以从最简单的生产线开始。”
一旁早就按捺不住的舅妈刘红莲站起来道:“难得妹子主动请缨,我觉得可以给机会试试。没有人生来就会做的。你之前不也只知道走镖,现在不也成了大掌柜吗。可以像外甥女说的一样,挑个最简单的开始。”
沈雪继续说道:“最简单的莫过于饮料了。经过这段时间的市场选择,卖得最好的便是奶茶,这个做法简单,炒茶叶和糖,最后加牛奶一煮。到时候砌三口大锅,定好用量和加工时间,三个人便能解决这条生产线。母亲之前也负责过这些,做起来也是熟门熟路的。”
看着自己妻子和外甥女脸上的自信果敢和妹妹的期期艾艾,他脑海里突然闪过一个念头:想也许父亲对妹妹的培养从一开始就是错的。
在他记忆中有一段时间,自家妹妹并不是这般软弱。在他和镖局的人闲来无事在院子里练武比试时,她总会趴在不远处看着,有时还自己捡根棍子有样学样。
但后来被父亲发现,家里便来了一个嬷嬷,再后来,捡棍子偷偷练武的妹妹没有了,只有一个走路不敢跨步,说话不敢大声的妹妹。
以前他从未仔细想过这件事,直到刚刚,他开始反思:如果当初妹妹没有被教成典型的卫阳城淑女,而是让她习武,那她后面还会嫁给沈从军,磋磨半生,到如今眼神躲躲闪闪,做人唯唯诺诺?
如今妹妹有机会脱胎换骨,他还差点抹杀,许是喝了点酒的缘故,王峰竟流起泪来,他望着王玉梅,缓缓道:“嗯,你想做就去做,遇到不懂的随时来问我。”
他这神情着实把一旁的三人看懵了,但见他点头,王玉梅还是激动得连连道是。
失策
王玉梅心理上的蜕变,最开心的莫过于沈雪和王舅妈刘红莲。
二人这么些年也没少激励她,但就像水滴入海,根本没有任何作用。
就连跟着她多年的崔妈妈看着都着急:“姑娘,我这大字不识的老太婆,半截入土的都让她们说得热血沸腾的,您这?”
崔妈妈是个敢闯肯干的性格。她从小长在农家,不像王家能请教习嬷嬷,反而逃过一劫。
只是生错了时代,局限太多,这个年代的女性只能在做婆子和种地两项职业中选。
自从沈雪和王舅舅开始做生意后,她不用再去做以前那些洒水浆洗的活,替沈雪管起了手下洗菜切菜的活,很是得力。
她虽大大咧咧,但却不失为爽快,她手下管的又是那些跟她差不多的婆子,平时大伙儿说说笑笑就把事做完了。这职场氛围是沈雪上辈子只能在网上看到的。
她这样的人若是身在现代,都不一定要多高的学历就能活得风生水起
不过沈雪并没有开心太久,一个新的问题又出现了——财政吃紧。
她在和王舅舅对账时发现他们前期对酱料生产线的规划太过理想,才动工这么几天,成本就远超预期。再继续下去,这个超支部分怕是更大。
因为榕树树街的铺面非常难得,一般要等上几年甚至十多年才可能空出一个,沈雪竞下就没打算再出手,前期光是买店面就花了不少,后续肯定还要往里面花钱。
所以必须要预留一大笔钱在新店上,毕竟那是后面来钱的渠道。
若执意要按照之前的规划来,生产线建好后,他们手头上的钱便不宽松了。
目前这个酱料只有沈雪一家在卖,虽说不愁销量,但是毕竟销售渠道有限,所以带来的利润也有限。
以目前产量来看,若用新的生产线来制作酱料,便只能亏损。
“可以把咱们的酱料放到其他饭馆里卖。”
王舅舅想拓宽销路,他对酱料的味道毫不怀疑。
沈雪摇摇头否决了这个法子,此招只能在卫阳城实施,但卫阳城的市场早就饱和了。
若他们想拓宽销路就只能往卫阳城以外的州县走,但这样一来他们又要花钱,之后为了生意还要汲汲营营。