其实萱草花的花蕾,就是黄花菜。
它颜色和柠檬相近,花朵一般分为六瓣。形状和我们使用的漏斗差不多。
没吃过的,或许不敢想象一朵花能有什么味道。
但吃过的人都知道,黄花菜那叫一个鲜美!
做法也有很多。比如清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤,还可以做黄花菜炒肉。
不过林桃最喜欢的,还是拿黄花菜涮麻辣烫!
简直可是说那叫一个神仙菜!
不过吃黄花菜可得小心些。
第一,花蕊是必须去掉的。因为花蕊中含有的毒素最多。
第二,鲜黄花菜的每次进食量,不宜过1oo克。且不宜连续食用。
黄花菜在吃之前,要清洗干净,然后焯一下。再放到凉水中泡一下。最后弃分炒熟煮透,才能去除其中的毒素,避免食物中毒。
家里没肉,今天也只能清炒来吃了。
中午,林桃做好了饭菜,去后院喊人吃饭。
“啊!我忘记做饭了!”
四丫头自责道:“还让娘亲自动作。我、我……”
林桃笑着打断:“做个饭,又不是啥大不了的!你们忙一早上了,饿了吧!咱们先吃饭。活嘛,咱们有的是时间慢慢做。”
四丫头也并不是因为偷懒没做饭,而是一早喂鸡,捡鸡屎,估计忙活忘了。
仨小子动作也挺快,才一个早上的功夫,鸡舍就有模有样的了。
看样子,吃了饭,收收尾,后院养鸡的地儿,就算是弄好了。
不过……没了大浪山上那种小石沙的土,鸡屎白的产量,可能会有所下降。
等吃过饭了,去后山看看,兴许也能寻着些沙石土拿来养鸡。
如今家里有水源,水自然不必太省。
上桌前,她特意得醒四个娃洗手。
等坐下来,四个崽眼睛直勾勾的盯着桌上的菜。
“哇!娘,这是啥呀?看起来好好吃!”
徐四妹叫道。
徐大炕不自觉的舔了舔嘴角,清澈而愚蠢的眼神里,带着一丝跃跃欲试。
“这……花?”
徐三柜转头看向院子里:“我咋看着它,有点眼熟呢?”
“这不就是我让你留下来的花的嘛!尝尝,可好吃了!”
说完,林桃又连忙嘱咐道:“不过,可不能贪吃!这东西,吃多了会中毒的!”