今天的收获倒是不错,一共找到了七个鸭蛋。
回到厨房后,宋荔问姐姐:“阿姐,我把这些鸭蛋放在哪儿呢?”
宋冉正在忙碌地准备食材,她头也不回地回答:“都给我吧,我打算用它们来煎豆渣饼吃。你去割些韭菜回来。”
宋荔又跑去了小菜园,她抱回一大把新鲜的水灵灵的韭菜,同栗子她们一起择摘洗净交给阿姐。
此时,大锅内的豆浆已然沸腾翻滚,浓郁的豆香弥漫在空气中。宋冉取来三个盆子,盆内放着大块冰糖,然后将热气腾腾的豆浆缓缓倒入其中。她特意留下一碗豆浆,将其单独放置在碗柜之中。
接着,她把剩下的豆浆整齐地摆放在小桌上,并轻声嘱咐孩子们:“记得要多多搅拌一下,等糖完全溶解后再喝,千万不要心急,小心烫到嘴巴哦。”
小家伙们满心欢喜地拿起勺子,迫不及待地开始品尝美味的豆浆。一边喝着,嘴里还出满足的滋滋声。
玉萼一口气喝下了两碗豆浆,,这可是她在家中从未享受到过的待遇,因为家里的堂兄弟姐妹们总是争吵不休,谁都不愿意让对方多吃一口肉或多喝一口汤,甚至会因此大打出手。
宋荔乖巧地端来一碗豆浆递给姐姐,然后静静地坐在她身边。“怎么不喝呢?是不是不喜欢喝豆浆啊?”
宋荔轻轻地摇了摇头,小声回答道:“我担心喝太多豆浆就没有胃口吃其他东西了。”
“你倒是有自己的主意。”
宋冉将豆渣放入玉米面中,然后仔细地搅拌着,确保它们能够充分融合在一起。
如今她们家有了一头驴子,梁下还挂满了干燥的玉米,所以只要想吃玉米面,就可以随时拿着玉米去磨坊里磨成粉。
村子里仅有一座磨坊,里面放置着一台磨碾子。这个磨坊位于堂口附近的一个茅草亭,雪压塌之前,还是一间房屋呢。集体的东西,村里的人便不愿出那么多钱来修复它,因此只能拆除了墙体,重新用木头和茅草搭建起一个简单的亭子作为遮挡。
不过,这座磨碾子与家里的小石磨不同,体积要大得多,以往都是要借村里家里有大牲畜的去拉。
宋冉再把刚刚的鸭蛋全都打入豆渣玉米面里搅拌均匀。接着将切碎的韭菜倒入面中,又加入适量的盐和香油进行调味。随后,她升起炉子,把小铁锅烧热,用刷子沾上菜籽油均匀地涂抹在锅底。
然后,她取出一些面团,揉成圆形,稍微压扁成小饼状,小心地放入锅中开始煎饼。当一面煎得金黄时,她熟练地翻面,让另一面也煎至金黄。
栗子她们喝完豆浆后,便兴奋地围坐在小炉子旁边,眼睛直勾勾地盯着锅里的小饼。
一口锅能烙四个小饼,每烙好一锅,分到饼的人被烫得手疼也舍不得放下,急忙往嘴里送;而没分到的,则只能一边咽着口水一边焦急等待下一锅。
好在一大盆豆渣呢,就算是吃得肚儿翻也吃不完。
蓉蓉说道:“冉冉姐,你做饭真好吃,你要是卖豆渣饼,我每天的零花钱都来你这儿买。”
栗子也点头:“我也把我的压岁钱给冉冉姐姐。”
玉萼一听,眼睛亮,“冉冉姐姐,饼要是吃不完,可以给我吗?我明儿搭我爷爷的牛车进城帮你卖,到时候卖完了,你分我一点辛苦费。”
“你个小财迷,这饼过夜了,可就不好吃了。”
大麦突然开口道:“豆渣……姐姐,姐姐做,姐姐卖。”