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第84章 牛黄(第2页)

羊也可以暂时安置在里面,一起吃草,它们两个相安无事。

陈翠此时才觉,今天大半天都耗在了牲口行,都没来得及去集市,在周屠户家里的时候,由于急着把下水拿走,甚至忘了找他买点肉。

于是,她就随便煮了一锅菜汤,热了点馒头,一家人简单的吃了晚饭。

两个小狗被安置在三兄弟的房间,或许是因为换了环境,或许是因为饿了,一直哼哼唧唧的叫唤。

于是他们就张罗着去挤羊奶来喂小狗。

幸好那只羊很温顺,连反抗也不曾有,就任由长平笨手笨脚的挤奶。

两只小狗舔着喝了大半碗羊奶,吃饱之后之后就歪着头,挤在一起睡着了。

此时,三个孩子也终于过了兴奋劲,开始打哈欠了。

等到安顿好几个孩子,让他们都睡下,陈翠终于有时间腾出手来收拾那些下水了。

四下无人,她一个人在厨房关着门收拾。

先拿出来的自然是牛胆。

她先前就根据那头牛表现出来的种种迹象判断,这头牛应该是长了胆结石,也就是俗称的牛黄。

她把牛胆单独拿出来放到一个盆里,用剪刀小心的剪开。

果然,在黄绿色的胆汁中间,有个硬硬的、石头状的东西。

陈翠喜不自禁,看来这就是牛黄了!

她将这块大的牛黄取出,在胆囊里仔细翻找,又找到几块跟指甲这么大的牛黄。

怪不得那只牛不肯吃草,夜里老叫唤,胆囊里有这么多结石在,估计是疼的厉害,还怎么吃的下去啊!

陈翠看过相关的新闻,在现代,天然牛黄的价格曾经被炒到了几万块一克,而且还有价无市,非常难得。

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这几块牛黄被她小心的收了起来,拿布包好,等有机会去药铺问问价格,合适的话就出手卖掉。

接着,陈翠就开始开始清理这些内脏。

她以前有曾经洗过一次猪大肠,那个味道哟,真是让人不想回忆。

幸好牛是食草动物,饮食比较单一,而且这头牛先前好长时间都不怎么吃东西了,肠胃里的东西很少,清理起来不算费劲,味道也小的多。

孩子们都不在,陈翠用起空间的井水就毫无顾忌,面粉和食盐都用上,将那些内脏清洗了一遍又一遍,直到毫无异味为止。

洗干净之后,把内脏都泡在了水盆里,明天早上再做,如今天还冷着,放一夜也不怕坏。

于是,次日一早,当孩子们都刚被小狗的哼唧声给吵醒的时候,厨房已经飘散出了牛杂汤的香味。

虽然煮的是内脏,可那也是牛肉啊,闻着香的很!

陈翠一早起来先把它们焯一下水,然后放上葱、姜、大料、盐以及酱油,一次性把水加满,锅底下塞两根大点的柴火伙,也不用怎么看火,就让它这样慢慢小火炖煮。

直到锅里的水煮的只剩下小半锅,那就差不多好了。

其实,要是有牛骨头一起炖煮那更好,可惜昨天只顾着拿内脏了,根本没想过骨头的事。

算了,如今自家有了骡车,不管是去镇上还是县城都方便了许多,下次再买也是一样。

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