以前部落里燃料少不说,灶台数量也有限,为了节约时间,基本上只能做一部分食物。
需要长时间熬煮分量又少的食物,根本不能做,就算有空余的灶台,也不能安排一个人专门去看着火候吧?烹饪队要供应整个部落每天两顿饭,当然是选择最高效的方式。
现在完美解决了这个问题,蜂窝煤炉炖食物,隔一会看一次就行,根本不用安排人专门盯着。
第一批做了二十个陶坯,最后的成品是十三个,现在是中午,白朔考虑了一会,决定先熬个汤喝。
这个季节正是各种食材都丰富的时候,白朔挑挑拣拣,最后选了板栗和咕咕鸟肉。
先在厨房用大锅将洗干净的咕咕鸟肉煸炒一遍,然后放进小锅中,加入开水,慢慢炖大概一小时左右,再把剥好的板栗放进去,继续炖半小时左右。
还没到时间,周围已经可以闻到浓郁的香味。
虽然都是汤,但小火慢炖和直接煮熟的味道不太一样,慢炖更加入味不说,所有的食材香味完全融合在一起,吃起来更香。
数量不多,因此这次还是先分给幼崽。
虽然其他人没喝到,但大家都知道,部落里的食物是慢慢供应的,这次是幼崽,以后多了自然有自己的那份,因此直接询问幼崽好不好喝。
“好喝,好香。”
幼崽们一边喝,一边还要抽空回答其他人的问题,看起来非常忙碌。
其他成员喝的也是板栗咕咕鸟汤,只是大锅煮出来的味道稍微差了一点点,因为要保证加热度,不可能用太小的火,再说了,满满一锅汤,如果火太小了,根本炖不透。
相对来说,食物少,烹饪起来更加方便不说,吃起来也更香,汤都是浓白色。
现在有了煤炭连燃料问题都不用考虑,陶窑那边的度也很快,没用多久,第二批,第三批陶炉陆续送到了居住的地方。
后面两批数量更多,而且没隔几天,很快,部落里就攒到了上百个可以烧蜂窝煤的陶炉,虽然不够一人一个,但全用上,每个人喝小半碗尝尝味道完全没问题。
有上次炖汤的经验,烹饪队已经学会使用这种陶炉了,因为燃烧的蜂窝煤比较热,所以这些大家没让幼崽碰,全程是烹饪队动手,部落里闲着的成员也过来帮忙。
蜂窝煤放进去,再放上锅,中间只需要换一次蜂窝煤,时不时搅拌一下就可以,比之前在大锅炖还省事。毕竟用灶台炖的时候,火势不能太大也不能太小,还要时刻提防粘锅。
虽然锅的数量多,烹饪队的工作却没有增加多少,甚至还游刃有余,毕竟前后的食材放进去的时间不同,按照放食材的顺序前后搅一搅防止粘底,再从头到尾挨个换一遍蜂窝煤,最后就等着停火起锅,一共只用了三四个人。
板栗咕咕鸟汤炖好后,其他食物也已经准备好了,直接上桌。
成年羽族和亚成年羽族喝到了盼望已久的汤,没等菜式上齐,板栗咕咕鸟汤一上桌就开始品尝起来。
咕咕鸟肉好吃,板栗好吃,汤好喝,只有一个不好的地方,那就是分量太少。用的是和幼崽平时吃饭差不多大的小碗,还不到成年羽族巴掌大,这边刚品尝出味道,那边已经喝光了。
乌苍喝完自己的那份,没有尽兴,以他饭量,这几口塞牙缝都不够。
想到了今天吃饭前白朔告诉他可以用陶炉自己做饭,乌苍搓搓手,问白朔:“乖崽,叔叔能不能买一个陶炉?”
复杂的食物他不会做,汤既然幼崽都说他能做了,那应该能行?
其他人都竖着耳朵听,他们也知道可不可以,这几天烹饪队不止一次用陶炉,他们可看清楚了,根本不用看火,放进去就能自己烧,这比以前烤肉简单多了,如果自己有一个陶炉,完全可以自己炖一点汤喝。
部落里所有成员都选择了由部落提供食物,除了方便和味道以外,还因为自己做一点两点算下来性价比不高,明明只需要吃一两碗,用锅一炖,少说也有五六碗,一个人要吃两三天,饭馊了都吃不完。
现在这个小锅刚刚好,脑子转得快的成员已经琢磨起来了,如果有一口锅,再买一点咕咕鸟肉,工作完回来后就炖上,吃饭的时候刚好能喝,如果是吃饭的时候炖,那可以晚点喝,刚好那时候也有点饿。
很多人想换,只不过大家都不知道怎么开口,乌苍这句话,直接正中下怀,因此其他人也十分关注。
“可以换,不过要等下一批。”
白朔道,“这些要留给烹饪队用。”
听到这个答案,一群人有点失望。
乌苍却表示自己可以等,当场预约了一个,连价格都没问。
其他成员看作为领的乌苍都愿意等了,自然也跟着定下。对每天除了辛苦干活,偶尔换点零食的族人们来说,就算陶炉价格贵一些,也完全买得起。
不止吃饭的族人现了陶炉的优点,烹饪队也现了。
陶炉大小合适,使用方便,烹饪队加热少量的食物,或者平时试菜,都可以用陶炉。
除此之外,陶炉烧水也非常省事,烧窑队准备了和锅差不多大的烧水壶,一次烧一壶,烧上两三壶换一次蜂窝煤就好。
“终于不用来回换锅了。”
整个烹饪队都在感慨,烹饪队除了做饭,还负责整个部落的饮水,烧水、炖汤、炒菜的锅不能混着用,因为他们的锅,底部和内壁不像不粘锅那样光滑,会残留食物的味道,如果用炒过菜的锅烧水喝,无论刷多少遍,都有一股挥之不去的菜味,炖汤的锅同理。