笔趣阁

第52章（第2页）

厨房看起来明显人手不足，接近婚宴午饭开席，地上却还有大把刚买的菜扔在地上还没摘洗，一位大婶在灶台上忙得满头大汗手忙脚乱。

“大婶。”

秦念上前问道“你们这里需要人手帮忙吗？”

那大婶本就忙碌，有人来打扰本来还有点不满，听到问题的时候，赶紧抬头应道“需要啊，你们要来帮？”

秦念点点头“是啊”

那大婶听到这话本来还挺开心的，不过也是知晓这世上并没有免费的午饭，她警惕得看着来的三个人“先说好，我可没有报酬给你们。”

曲淳慌忙解释道“不需要不需要，只要吃席给我们三个位置就行了。”

那大婶一听松口气“嗨，我说多大点事，这婚席本来就是谁都可以过来吃的。”

说到最后，她打量了一下眼前的三个人，三人都瘦瘦弱弱的，除了黄子轩身上勉强露了点肌肉，大婶得表情又有点怀疑“不过你们这样子一看就是城里的孩子，颠得动勺吗？”

秦念说“放心吧，我们敢来帮忙，肯定是有把握的。”

听秦念的保证后，那大婶才勉强点点头，她把手上的菜单给了秦念“喏，还有这么多道菜，还没做，你可以选几道做。”

那菜单还有八道菜，大多都是硬菜，秦念看完，挑了三道，分别是红烧肉，拍黄瓜，与糖醋排骨。

黄子轩与曲淳并不会做饭，那就负责洗菜摘菜准备佐料。

菜色确定好了，任务也分配完毕，于是每个人开始各司其职

学校食堂用的都是那些农家的土灶。

火候大，烧菜香，最重要的是，每次可以烧的菜分量都很大，煮出来的分量完全可以满足学校的众多学生与老师。

现在离婚礼开饭还有两个小时，但是还有好几道菜没煮，时间可以说是非常紧迫。

秦念开始准备，先把几条五花肉切成大小均匀的肉块，将佐料什么的都确认准备好，就开始洗锅烧炉。

等锅烧干，他先下了油，农村里大多数用的是猪油，雪白的油块入了锅，马上融化成黄色的液体状，秦念下了大块冰糖，准备起了开始炒糖色。

农家土灶的特点之一就是火候很大，需要一直盯着。

刚好炒糖色又需要把握好时间，要是烧的时间久了，糖融化变黑，那整道菜都会变得很苦。

在冰糖从黄色过度到棕红色的时候，秦念立马将手边切好的五花肉块悉数倒进了锅里。

五花肉触碰到冰糖的一瞬间，立马裹上了诱人的焦糖色

当所有的五花肉均匀裹上糖色，秦念把蒜头、八角、香叶等佐料丢下。

顿时，佐料的香气在周围瞬间迸发。

曲淳被秦念一番行云流水的操作直接看直了眼睛，连手上的活都忘记干。

“天呐，秦念你怎么都会。”

秦念笑笑：“以前学的。”

他一边说，手上却没停着，待五花肉炒得差不多，他下了生抽调味后，又往锅里倒了满满两瓶啤酒。

拿过洗好的大高压锅，将炒菜锅里的五花肉悉数舀进了高压锅内。

扣好锅，把高压锅放到了一旁的煤气炉煮，等着高压锅，上汽，下汽，熟了便可以马上出锅。