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第76章 厨艺交流(第2页)

他闭上眼睛,品味了一会儿,然后睁开眼睛,满脸惊喜地说:“这味道真是一绝,清爽又不失风味。”

“你们是怎么做到的?”

夜翎和雪碧相视一笑,夜翎回答道:“这可是我们的秘密武器。”

“不过看在你这么捧场的份上,我们可以告诉你一点点。”

小虎眼睛亮了起来,兴奋地问:“真的吗?你们真的愿意告诉我一点点?”

夜翎点点头,微笑着说:“当然。”

“但是只能告诉你一点点,不然我们的秘密就不再是秘密了。”

雪碧也笑着说:“对,小虎,你得保密,不然我们可不告诉你了。”

小虎连忙举起手,做出誓的样子:“我保证保密,绝不泄露出去!”

夜翎这才慢慢地说:“好吧,我们的秘密武器其实很简单,就是用心去烹饪。”

“每一道菜都有它的灵魂,你得用心去感受。”

雪碧接着说:“还有,选材也很重要。”

“新鲜的食材是美食的基础,我们通常会选择当季最新鲜的食材来烹饪。”

小虎心里想着:这不是废话嘛。

但夜翎似乎看出了小虎的心思,微微一笑,说:“你可能会觉得这些是废话,但真正能做到的却不多。”

雪碧点头同意:“是的,用心烹饪和选择新鲜食材,看似简单,实则需要深厚的功底和长期的实践。”

“就像我们店的招牌菜,红烧肉,看起来简单,但要做到色香味俱佳,却需要经过无数次的尝试和调整。”

夜翎接着说:“而且,每一道菜都要根据食材的特性,调整火候、调料和烹饪时间。”

“这样才能使每一道菜都达到最佳口感,让伴侣满意。”

小虎听完夜翎的话,忍不住插话道:“那你们有没有遇到过,调整了火候、调料和烹饪时间,但还是做不出理想中的味道的情况呢?”

夜翎和雪碧相视一笑,夜翎说:“当然有啦,这种情况其实很常见。

有时候甚至会生,我们以为已经掌握了好几个版本的食谱,结果还是会有意外出现。”

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