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第四十七章 过年下（第2页）

这项活动李恺是从不参与的，理由很正能量：学习，对，就是学习，除夕更要坚持学习。

李怀去过一次也就再也不去了，没理由，忙着玩呢，看不过去揍我一顿好了，揍一顿更不去了。

除夕宴是两大桌，男女分开，两边菜式一样，区别就是老爷们儿这桌有酒，老娘们儿那桌只有白开水。

李恺简单吃了两口，悄悄跟李焱打了声招呼，提前离场了。

回到李前进家，李恺赶紧做年夜饭，因为准备的都已经是半成品了，再有常大龙打下手，很快，一桌色香味美的席面就完成了。

祖孙三人围坐在餐桌旁，李前进问道：“今天是除夕，你们小哥儿俩要不要陪我小酌一点儿？”

“不要了，我哥说过，十八岁之前不许抽烟喝酒。”

“好好好，那我也不喝了，咱们吃菜，尝尝你哥的手艺。这是个什么菜？”

李前进笑着略过喝酒的建议。

“爷爷，这个是‘白菜饺子’取‘百财交子’的意思，就是说除夕是交子之时，吃下此物，可保来年百财来聚。爷爷，这个菜您可以吃一点儿，里面都是精瘦肉，而且我剁的特别细，对你的胃和胆增加不了什么负担。”

“好好好，我尝一个，”

李前进接过李恺递来的小碗，就着碗咬了一半，“嗯，好吃，好吃，憨小子，你赶紧尝尝，味道不错，就是油性小，怕你们吃着不解馋。”

“吃那么大油性干啥，要养生，养生要从娃娃抓起。大龙赶紧尝尝。”

李恺给常大龙夹了一个放到碗里。

大龙赶紧夹起来搁嘴里，嚼了几下，“好吃。”

“好吃吧，再尝尝这个水汆鲢鱼丸子，爷爷，你也能吃呦。”

食客的赞誉最能让厨师有满足感了，李恺又开始介绍下一个菜品。

……

“老四，晚上去我那儿住吧。”

年夜饭一撂筷子，李淼看李焱往外走，就跟了出来。

“不了，我去五叔那儿，小恺他们在那儿呢，我跟他们凑活一宿。”

“那行，我送你过去，我也有几天没见五叔了。”

李家受李前进恩惠最大的，当属李焱和李淼两人，李焱就不用说了，算是李前进带大的，两人情同父子。???。。com

李淼初中毕业后，一直在家务农。1967年李前进原部队奉命进驻安城，李前进托了老战友把19岁的李淼送进了部队。李淼在部队呆了六年，还入了党，退伍回到当时的富阳生产队，做了生产队的民兵连长、治保主任。

两人进李前进家时，就听见李前进在哈哈大笑，口中说着“你个臭小子，你咋那么坏呀，咳咳。”

两人推门进屋，看祖孙三人一边吃饭一边聊得正开心。

“五叔，啥事儿让您这么高兴呀。”

李焱问道。

“你们来啦，还不是你家这个坏小子，太噶古了，光逗我笑了。你们吃好了吗，要不要再来点儿，今儿可是臭蛋子的手艺。”

李前进笑呵呵的说。

“小七儿的手艺？那得尝尝。”

李淼接话道。

常大龙已经搬来两张凳子，摆在餐桌旁。

“这是个啥菜？看样子很受欢迎，一盘子就剩三啦。”

李淼第一眼就看到“百财交子”

。

“这个叫‘百财交子’，取聚财之意。”

“嗯，不错，老四，赶紧尝尝。”

“那是，你们再晚来一步，这几个你们也看不到了。”

李前进乐呵呵的上下晃着头。

“小七儿，这玩意儿咋做的？”

“挺简单的，把猪肉剁成馅，五爷爷胃和胆不是很好，少油少盐，所以我用的纯瘦肉，剁的也细。猪肉馅用盐和少量酱油加花椒水腌好，取白菜叶上半部分，用水焯熟，然后裹上肉馅，摆盘上锅蒸。蒸熟后盘子里的水倒入一个碗中，里面加入少量团粉面，熬成芡汁，均匀的淋在菜品上就行了。”