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第62章（第1页）

三大盆清汤、麻辣和酸汤的汁水盛放在一旁，这些都是事先在锅里烧化开的，加上如今天气已经回暖，后厨里温度又高，油脂就不容易凝固，直接根据顾客点的口味将不同汤汁浇淋在刚出锅的熟菜上即可。

一份麻辣冒菜，各类蔬菜肉类汇聚，红油汤汁浇灌其上，色泽透亮鲜明，再撒上少许芝麻葱花芫荽，当即就变得格外好看。

最后再打包放筷，一份外卖就可以让外卖员送走了。

整个过程就跟流水线一样，度其实非常快，但应望一个人是忙活不过来的，因此应望直接喊了细心的韦香来帮他。

核对顾客点的菜，然后选好东西放在篮子里，之后的打包她也要搭把手。

不过即便如此应望也不太能忙得过来，幸好外卖都要早于饭点送出，所以火锅店里有顾客但并不是很特别多，因此于虎也能来帮个忙，他会看火候调味道，的确能帮应望减轻不少的压力。

应望心里计划的好，那些大学生肯定是一下课就想吃到东西，除去送餐路上耽搁的时间，他们这些煮餐的人肯定要早早忙起来，等餐送的差不多了，来火锅店里吃饭的人也差不多到了，到时候重心再向这边转移……

可惜，有道是计划赶不上变化，提前订餐的人是多，可应望忘记了“外卖”

这个东西很新鲜，有些学生事先根本不知道，等他们下课后看到别人都在吃外卖，那个时候他们完全可以再点餐的操作。

所以，实际情况就是店里不仅非饭点的时间忙，到了饭点的时候外卖业务也忙！而这个时候于虎根本来不及帮忙调外卖，因为他对付店里都够呛。

忙到最后，应望脸上汗水直流，衣服后背都湿透了，他用毛巾随意擦了擦脸上的汗，防止汗水滴落到锅里。最后根本顾不上到底热不热，还是先得把外卖送出去。

一整个中午，从学生即将下课到午休过一段时间，整个后厨简直忙得团团转，没有一个人轻松。

一直到两点过，最后一份外卖单送走，应望才得以喘口气。

他坐在长凳上，连说话的力气都没了。

不仅仅是他，于虎、韦香和胡英都累瘫了，谁也没精力再多说。

可累归累，饭还是要吃的，炒菜这些就不用想了，真的不爱动了，直接吃火锅。于虎调了个鸳鸯锅，其余拿菜、拿碗、拿筷等等事全是巴涛和包春艳做的。

他们俩今早的活就跟以前一样，只负责招待大堂里的客人，所以精力还好。

“小老板，先吃饭吧。”

于虎喊了声。

应望点点头，长呼口气走了出去。

巴涛和包春艳一个忙着盛饭一个忙着往锅里下菜；而后厨的人就不用说了，端上碗埋头苦吃，显然是又饿又累；至于王青青还有种眼冒金星的感觉，她整个人都是恍惚的，好像眼前置放的不是一桌子火锅，而是各种外卖单。显然，她也被今早一单接一单的外卖轰傻了。

饭桌上极安静，谁也没那个精力和功夫说话，一时间只有碗筷相撞的声音。

吃饱喝足，精气神才终于缓回来些。

应望这才有精力安排接下来的事情，“韦香，下午你先跟着我煮外卖，胡英你暂时接替韦香早上干的活。”

一句话，满桌人都愣住了。

这是……给她们俩调了个岗位？

应望对韦香说：“外卖的汤汁底料全部都是现成的，你要做的就是掌握火候把各种东西煮熟，然后再学着浇料汁，这些都不是很难，下午我教教你就会了，所以你没问题吧？”

韦香还愣着呢，边上的巴涛用胳膊碰碰提醒，韦香回过神赶紧说：“没问题！”

应望又看向胡英，“早上韦香做的活你都看着呢，如果还有什么问题之后问问韦香，我相信你没问题。”

胡英一口答应下来，“我一定好好干。”

应望嗯了声没废话，又跟巴涛说：“巴涛，你对永安市熟，趁着中午休息的时候把招工宣传打出去，赶在下午忙起来之前再招两个人进来，主要就是负责后厨洗碗洗菜摆盘这些。”

巴涛立即问：“招工要求呢？”

应望说：“老规矩，手脚干净，勤快踏实，不碎嘴不攀比，总之我之前跟你们说的能做到就行。”

巴涛心里有数了，“我马上就去！”

“行。”

应望最后说：“现在把碗筷收拾了，大家稍微歇一歇，然后准备下午营业的事。”

大家齐齐应好，起身动起来。

应望坐一旁没动。

关于韦香和胡英的工作安排，其实她们俩谁干帮厨的活都行，毕竟都是在家里灶上忙碌过的，加上所有的调料都是他提前配好的，这工作稍微学学就能上手。而他为什么选择韦香呢？因为韦香来的比胡英早。谈不上排资论辈，只是在她们俩条件差不多的情况下，选工作时间长的韦香能避免很多矛盾，员工也不会不服气这个安排。

想到这，应望直接喊了王青青，“今早的账做出来了吗？拿来我看看。”