“我也来。”
“你们别抢啊,给我留一块!”
眼见着大师傅都对这道菜赞不绝口,周围看热闹的人们便按捺不住内心的好奇与期待,纷纷挽起袖子加入这场争抢大战之中。
眨眼间,那一盘凉拌皮蛋便已消失不见,只留下一群意犹未尽之人。
待到皮蛋入嘴之后,每个人的反应却是大相径庭。
有人面露惊喜之色,仿佛现了新大6一般;有人则是一开始略感不适,但细细品味后又领略到其中奥妙所在;更有甚者,直接将其吐出来了,满脸都是难以言喻的表情……
不过总的来说,能够接受这种独特口味的人还是占据了绝大多数。
见到众人如此捧场,青描夏心中不禁涌起一股强烈的满足感和成就感,仿佛自己完成了一件了不起的事情。
“对了,小东家,这鸭蛋难道就只是叫做鸭蛋么?”
人群中突然有人高声问道。
青描夏轻轻摇了摇头,微笑着回答道:“虽说它的确是用鸭蛋制作而成,但若直接这般称呼,似乎少了些韵味。”
“那该取个怎样的名字才合适呢?”
又有人追问道。
青描夏想了想,目光落在手中那宛如琥珀般晶莹剔透、表面布满松花状纹理的皮蛋之上,灵感顿生,脱口而出:“不如就叫它‘松花蛋’吧,诸位觉得如何?”
“松花蛋?我看着行!你们看这蛋通明透亮,隐约可见白色松枝纹路,宛如镶嵌在琥珀里的玉花,叫松花蛋实至名归。”
就在松花蛋这名字快被定下来的时候,一旁的大师傅开口了。
“等会,等会。”
“怎么了?大师傅你有别的想法?”
“你们快过来看。”
众人围上去,只见大师傅刚将一个刚剥了壳的皮蛋一分为二,切开的皮蛋是最好的溏心状态,最内层的蛋黄半融,处在流心和凝固的临界点上,细腻又绵软,看着就馋人。
“你们看啊,这蛋蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流,切面由内向外依次可见同心轮状金黄、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色,叫它五色松花蛋不是更好?”
“好啊,这个好!”
“对对对,五色松花蛋,这名听着就好吃。”
就这样,五色松花蛋的名字顺利地定了下来。
紧接着,青描夏便与几位大厨开始探讨起这种美食的各种烹饪方法来。
“小东家,这五色松花蛋可是您研究出来的,想必您一定知道不少其他特别的吃法吧?能否给我们这些厨子指点一二?”
其中一位厨师满怀期待地问道。
青描夏倒也爽快,毫不吝啬地分享道:“其实我也是自己胡乱尝试摸索出来的,但既然它本身就是用鸭蛋制作而成的嘛,那鸭蛋能有的吃法,这松花蛋应该大多也都适用才对。”