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第40章 无忧巷(第4页)

“江南的酒多以柔和为主,清冽温润,好入口。出名的多是花酒或果酒,少有烈酒。”

方柏问,“我说的可对?”

“我在江南甚少出门,也少有机会喝到酒,所知不多。”

柳依依没有隐瞒自己的过去,方柏肯定是知道的。

“唐突了唐突了!”

方柏好像才想起柳依依的过去一般,口头意思了一下,就接着说,“我们蜀中这边的酒,就都是以烈酒为主了。即便是桂花酒这类的花果酒,口味都更烈一些。”

“蜀中多湿毒,酒不烈,可压不住!”

柳依依看了方柏一眼。

“少夫人说的是。”

方柏笑着说,“咱们今儿要去找的,便是达县特有的七星魁。”

“七星魁?”

柳依依没听过,问道,“这里的特色吗?”

“对,七星魁的酿造工艺是达县独有的,更独特的是达县这边的水。”

方柏解释道,“达县有一口很大的古井,名字就叫七星魁,历史悠久,也不知是哪年的井,只是井边刻着七星魁三个字。这古井十分奇特,即便是天下大旱时,都尚有浅水。在旱灾时,保了不知多少人的性命。平日里,此井一直是满的。从前水井少,大家都吃的这口井的水,后来官方凿了不少的井,大家也就就近打水了。但达县的酿酒人却是一直用的这口井里的水酿酒。因为这口井里的水酿出来酒是别的水绝对出不来的品质。入口清如水,丝毫没有辛辣之味,咽下去亦不会有灼热之感。酒入胃里,那热辣方才裹挟着花香和蜂蜜的甜香反上来,余味悠长。更奇特的是,不管前晚喝了多少酒,第二日起来也不会头疼。”

“当真如此神奇?”

柳依依第一次听到这样的酒。

“当然。”

方柏好似生了馋虫一般,咽了咽口水,“不过这七星魁的酿造手艺快要失传了,买起来也十分困难了。”

“只有这里有卖的?”

柳依依问。

“。嗯,不过卖多少坛,什么时候卖,全看老板的心情了。”

方柏叹口气,“我上一次喝到,还是一年前了。”

“这老板不赚钱吗?”

柳依依诧异。

“少夫人,现如今七星魁的酿造手艺只有这老板知道了,您觉得,他还会缺钱吗?”

方柏反问。

“肯定不会了。”

柳依依咋舌,“那咱们现在也是来碰碰运气的?”

“那就看少夫人的了。”

方柏停下脚步,“喏,到了。”

“这里?”

柳依依看着这低矮的小房子,破烂的门窗,门里大白天却显得黑黢黢的,颇为渗人。

“就是这里,方柏今儿有没有口福,就看少夫人的了。”

方柏笑着退后一步,竟是要让柳依依一个人进去的意思。

“你是说让我一个人进去买酒?”

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