这时,大姨的计划也了上来。
这全是干货,她立即聚精会神看了起来。
不愧是大姨,提出的点都很全面,苏小满第一个注意到的是大姨所提出的“计划进货、有序红包”
。
因为红包只能食物不能钱,所以就只能自己花钱给别人红包,同时得利用别人的红包挣钱。这讲究的是一个收支平衡,不能你把钱全花出去给别人买东西,自己没钱了,这可不行。
大姨我们一定要在保障自己生活的前提下红包,其实这就相当于是代购。
小姨我赞同,说起来,还是小满那边比较麻烦,因为她身边熟悉她的人最多。
大姨关于这一点,我也有个想法,小满,你在县城熟人多,但是府城和省城没有啊,你可以抽时间去一下这两个地方吗这两地的消费能力比县城应该大多了,我们也能尽可能地多点货给你。
苏小满像是被打通了任督二脉
是她太狭隘了,没有大局观。她窝在县城的三分地里,全然忘记了外面的大世界。用脚趾头想想都知道,外面的需求肯定更多,而且最重要的是,没人认识她。
小满t到了
二舅姥爷那你想好需要卖什么,到时给你大姨小姨说
小满我会的
大姨二舅说得对。
小姨二舅说得对。
小姨夫二舅说得对。
大表哥二舅姥爷说得对。
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苏小满好笑地看着群聊里队形一致的家人们,眼前豁然开朗。
她想去行商那里问问,或许,她可以蹭一下别人的车,最起码,去程的安全有保障。
不好空手去,苏小满打算先和林婶杨婶子做一下明天要上新的新花样鱼糕。到时把淀粉肠和鱼糕作为拜访礼物带过去。
自从搞出了淀粉肠,苏小满像是打开了新世界的大门,很多主意噌噌地往外冒,但是,她得筛选出适合当下情况的新花样。
小时候学校门前的小吃摊,除了淀粉肠之外,还有一种长方形的鱼糕,约莫一个巴掌那么长,一个指节那么宽,厚度大概像是手指那么厚,两边会剪成花刀,炸过之后,两边像是倒八字那样的形状。
苏小满没吃过,但是见过许多小伙伴举着鱼糕边吃边走。
正好,清丰县的鱼很便宜,她可以做点试试。
陈娘子家的鱼还剩几条,正好,苏小满全买了。
苏小满想了想,打算提前预约吹会一下“陈娘子,你们什么时候离开”
陈娘子虽然疑惑,但还是老老实实回答“卖完就回去了。怎么了有什么事吗”
“明天早上我们或许会需要些鱼,但是现在还不够确定。”
鱼糕都还没影儿呢,得先看看能不能成。如果能成,明天就得早点开始做,这样陈娘子的鱼就得一大早送过来才行。
她们小满美食摊的东西都是当天做的,绝对新鲜。
陈娘子眼睛噌一下亮了,“没关系,我等着你,不管成不成,到时来告诉我一声。”
“行,”
苏小满也不含糊,“我尽快给你答复。”
要加快动作才行。
苏小满回去,带领两位婶子忙开了。
鱼肉剁成鱼蓉,加入一点点肥猪肉块和蛋清搅拌,然后倒入去腥的葱姜水和大把大把的淀粉。
真不是苏小满偷工减料,而是如果都采用真的鱼肉,县城的百姓肯定不能支付起这样的价钱。而加入淀粉后,价格就能大幅度降低,大部分的百姓都能吃得起,尝个味儿。
因为淀粉的黏性很好,所以她们可以直接倒在大片的叶子上,直接放进锅里蒸。
有的地方会在上面抹上一层蛋黄液,但是苏小满做的不用这么讲究,简单点就好,控制成本,最重要的是等一下的煎制和撒椒盐料。
蒸好的鱼糕冒着热气,林婶和杨婶子人工铁手,一点也不怕烫,就这样趁热切成苏小满所说的大小形状。
有了鱼豆腐和淀粉肠在先,这次苏小满煎鱼糕的时候,两位婶子就淡定多了。
不过苏小满还是得解释一下“里面有鱼肉,就算我们已经想尽办法去腥,但凉了后或多或少都会有点腥味,所以明天我们的动作要快,也不要吝啬蘸料,一律蘸椒盐的。”
椒盐比另一种香辣的调料更便宜。
做生意后,苏小满把精打细算刻在了骨子里。当消费者不知道该买什么的时候,你就要替他们做好选择,让消费者形成习惯,习惯于买你的最想卖给他们的东西。大姨宝典诚不欺我。
做好后,苏小满用林叔编的竹篮子装好鱼糕和淀粉肠,揣好回信,根据周雄留下的信息,找到住在县城客栈的行商。
行商是个四十多岁的大叔,苏小满找到他时,他正在酒楼和掌柜说话。
苏小满之所以能一眼认出人,都是拜周雄说的特征所赐,他说行商眉眼都带着笑,特别容易让人生出好感,还特别嘱咐她要小心,不要轻易放下戒心。
”