连做梦,还梦到过好几回吃糖葫芦。
将晾到不烫的糖浆,舀进干净无水的陶罐里,很快装了满满一罐。
晾的时候不能放时间过长,糖浆会凝固,粘在锅底不容易下来。
这次做的麦芽糖装满了两个小陶罐。秋苗把之前装盐醋的罐子腾了出来,用之前的旧搪瓷碗来放了盐和醋。
李满满拿过来一根小竹签,蘸进罐子里,让竹签一头沾上糖浆,然后捏着竹签转起来。
拉丝的褐色糖浆一圈一圈黏上竹签,不一会,就变成了一只棒棒糖。
“给。”
李满满递给了秋苗。
秋苗羞怯地看了她一眼,慢慢伸手接过,脸又不争气地红了。
他张开嘴巴,放进嘴里,麦芽的香味滋味立刻在舌尖蔓延开来,他的眼睛猛地一亮。
也许是因为自己亲自动手的缘故,秋苗感觉比上次的水果凉茶还要香甜。
“好吃。”
“我还想要。”
秋苗舔完舌头说,两只眼睛巴巴地看着罐子里。
“好。”
李满满见他露出孩子一样贪吃的神情,笑了。
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——
到了中午,太阳又开始热起来,开始一点点烘干地面的水分。
秋苗按照李满满交代的,把装着木薯淀粉的木桶拎到了太阳底下晾晒。
晾晒是最关键的一步,不细心照顾的话,很可能会霉。
等到晒个四五天,淀粉结块后,把它从桶中取出来,掰成一小块,一小块,放在竹扁里进行第二次晾晒。
这次晾晒需要彻底地晒干,把里面所有的水分都蒸完。最后用擀面杖把淀粉块擀成和面粉一样的粉末,装进罐子里,这时候就能够完全使用了。
牛棚里,李满满坐在凳子上,开始清洗刚才去泥地里挖来的新鲜木薯,准备做明天去镇上售卖的木薯饼。
“妻主,过两天我想回村一趟。”
秋苗站在旁边,拿上次做的竹片往盆里擦着木薯碎,对她说。
“回去做什么?”
李满满问完,端起木桶里的浑浊的泥水,走到外面,泼进了远处的草丛里。
待李满满回来,秋苗看着她。
“每年割完稻子后,到六月二十号,村里会举办一场庙会。今年村里重新修了庙,要请新神。”
李满满立刻明白了过来。
到现代,全国各个地方仍旧保留着祭祀神鬼的风俗节日。在古代,恐怕这种色彩更浓厚。
“本来是庆祝丰收的节日,现在,年景不好……”
秋苗叹息了一声,又说:“附近几个村子,只有咱们村里修了庙。到时候,也会有其他村里的人过来烧香叩拜。”
“小时候就听我爹说,土地神什么都管,不仅保佑明年能够丰收,还能保佑家人健康平安。”
“好。”
“到时候,我陪你一起去。”