甑锅下面,火光熊熊。
酒坊里面,热气腾腾。
上次做的酒醅,经过长时间的酵,散出醉人的酒香。
“上锅了!”
桑彦赤着上身,用撮箕将酒醅倒入甑锅中。
灯光,穿过酒醅散出的层层雾气,照射在桑彦古铜色的胸膛,忽明忽暗。
“好有魅力啊!”
“专注的男人最迷人!”
“好身材,真馋!”
直播间的女性粉丝,忍不住想开车,让男性粉丝看不下去。
“这是中国传统酒文化,不要光看人。”
“世风日下,人心不古。”
“静静欣赏不好吗?”
结果,他们受到女性粉丝更为猛烈的反击。
“酒色财气不分家。”
“什么年代了,还冒出这么多的老古董!”
“我就欣赏看主播的身材,碍着你了?”
甑锅下面的火力随着直播间猛烈的争论更为猛烈,锅里的酒醅翻滚,锅中的蒸气顺着一根铁管道,冲向天锅。
“出酒了!”
桑彦喊道。
如同一股清泉,酒液从天锅下面的小竹管汩汩的流出,流入一口酒桶中。
满屋的香气,更为浓烈。
“按照出酒时间的不同,我们习惯把酒分为头酒、中酒、尾酒。这是头酒,香味最为丰富,不过有害物质多;最后出来的酒,叫尾酒,香味淡、味道酸涩、酒体浑浊。头酒、尾酒,我们都会丢掉,这就是传统技法中的掐头去尾。”
桑彦现场解说道。
大部分粉丝都是第一次看到酿酒,异口同声问,怎么区分头酒、尾酒。
桑彦现学现卖,给他们介绍,古代人聪明,在没有测量仪器的情况下,总结出“断花摘酒”