馅解决好了,就开始和面。
面很好解决,两个人差不多能吃一碗面,再加入少量的温水开始揉面。
揉了五六分钟之后,面团开始变得光滑,高云景又用一个盆倒扣面团,这个过程叫醒面,需要差不多15分钟。
在此期间高云景又开始调汤,馄饨的汤,需要另调底口。
拿来两个白瓷碗,虾皮,紫菜,蛋皮丝,葱花,生抽,酱油,最后微微放一点盐和香油。
前期的工作基本完成,只差包馄饨和煮馄饨。
“轰!”
一声雷鸣,照亮黑暗的天,夜幕中一张残破的纸被无情的撕碎,大雨顷刻之间攻占整座青江市。
哗哗的雨声伴随着柔和悠扬的音乐。
洛白月依旧靠在沙的边缘,一只手托着香腮,就这么目不转睛的看着忙碌的高云景。
他做起事来井井有条,哪怕是一个人处理这些事也可以安排的井然有序,看不出一丝慌忙。
面已经醒好。
高云景拿出面,先是揉了一分钟左右,随后用手在中间掏出个大洞,并且逐渐扩张这个大洞。
最后面团变成了长长的面条,高云景再用手揪下一个,又一个小面疙瘩,再将小面疙瘩揉成一个圆润的小面团。
这一步一直摸鱼的洛白月也终于能上场,她蹦蹦哒哒的来到厨房,修长的玉手拿起一个小面疙瘩放在手心不断转动一会儿,一个圆润的小面团儿就出现。
看着有人帮忙,高云景便拿起擀面杖,准备擀饼。
将面团儿放在面板上,然后用手轻轻一压,变成了一张有厚度的小圆饼,最后在一只为中心,另一只手不断滚动擀面杖。
不一会儿一张薄如蝉翼的馄饨皮就擀好了,两人默契十足,搭配在一起不多时所有馄饨皮全部出炉。
高云景轻车熟路的拿出馄饨皮,放馅儿,再经过一阵简易的操作后,一个馄饨被放在面板上。
热爱摸鱼的小姑娘,再看到这一步,选择放弃,狗狗祟祟的到卫生间洗好手,继续躺在沙上摸鱼。
空气中弥漫着温暖潮湿的水汽,温柔的音乐在伴奏,窗外下着薄薄细雨,可爱的小姑娘在陪着自己。
高云景,不知为何生出“一直这样也不错”
的想法。
“去烧水。”
“哦。”
得到命令的洛白月不情不愿的起身去烧水。
馄饨很快包好,高云景将馄饨下锅,在馄饨煮好浮起后,将其捞出,放入事先调好料的碗中。
之后再将煮馄饨的汤少量倒入碗中,最后端着两个白瓷放到餐桌上。
“吃饭了。”
“来了!来了!”