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第72章 蜀都美食（第2页）

“那是因为这几年，蜀都郡守袁璜专注治理坊市街曲，不仅东南西北四市所卖的货品各有侧重，各集市里的店铺也按衣、食、住、行、用划分了各自街区。”

江岭讲得头头是道。

“你要在这东市里找食肆、酒楼，那还不得去国清寺街，出了名的飞鸿居，还有广聚轩可全在那里，还有不少摆小食的街贩，肯定都是你喜欢吃的东西。”

“还得是你！说是我带你逛蜀都呢，几年未来，这里已完全变了副光景，你可要比我熟络多了。”

苏藜大喜，“走，那还等什么，我们这就去国清寺街！”

国清寺街，果真人头攒动，不管是当地人，还是往来商贩、旅人，只要是“好吃嘴”

们，铁定要来这里觅食一番。

“这个，这个大刀金丝面好吃。”

苏藜兴奋地指着一个不起眼的食档喊道。

江岭走近了些瞧，“这看起可不怎么样，普普通通一碗素面。”

他似乎并不感冒的样子。

“这就是你来了蜀都多次，却始终没吃到真正好吃的东西的原因。”

苏藜一副说教的样子，“最朴素的味道往往才最好。而且这大刀金丝面看起来虽很简单，但实际上却一点也不普通。”

她将江岭又拉近了些，“你看这面条，每一根都细得可以穿过针眼。金丝面的制作方法特别考究，除了必须的“三推四压”

外，还需要独特的‘坐杠’。”

“坐杠？”

江岭来了性质。

“所谓的‘坐杠’，是一种长度过两米，拳头般粗细的竹竿。‘坐杠’的一头固定在墙面上，在揉面时，师傅坐在另一头，用整个身体的重量反复推压面团，周而复始，直至面团变得如丝绸一般光滑。”

苏藜滔滔不绝地讲述着上次吃面时所听得的知识。

“而且金丝面在和面时不加一滴水，只放鸡蛋入面粉，这样才能使面条更加劲道滋润。最后再用锋利无比的大刀将薄如蝉的面片切成细丝，加入精心熬制的大骨汤。爽滑筋道的细面吸饱了汤汁，滋味无穷，鲜美无比。”

“行了，别说了。老板，来两碗面！”

江岭哪还有心思听她慢慢道来，赶紧入了座，叫上了面。

这面果真味美，江岭几口就给吃了个干净。“嗯，面细滑、汤清亮、散高香，的确好吃。”

他说着又一脸认真地看向苏藜，“但，你可别想着就用一碗面就把我打了，你可是神女，好歹也要让我吃上油烫鹅、花椒鸭、陈皮牛肉、豆腐鱼什么的。”

“你说的，好些我都还没吃过。”

苏藜尴尬地笑笑。

“没关系，这些好菜，前头的飞鸿居都有。”

江岭笑得不怀好意。

苏藜不由地摸了摸荷包心想：这家伙还真不客气，这会出门带的财物可都是要给苏婆婆的，可不能净让你吃了去。

果不其然，在国清寺街街尾，江安河畔这一绝佳位置，开着一家名为飞鸿居的酒楼。店内飞檐画角，楼阁亭榭连绵相接，楼上还能俯瞰风光迤逦的江安河，富丽堂皇、景致绝佳。

苏藜和江岭这两位衣着华贵，容貌不凡的客人一到，就被殷情的店家安排到了一个充斥着檀木香且陈设精致的雅间内，苏藜又隐隐开始替自己的荷包感到担心。

江岭安然落座，驾轻就熟地把刚才念给苏藜听的菜色都点了一遍，还另又让店家再推荐了两道。

“点这么多吃得完吗？”

苏藜忍不住开口。