万亿从车内拿出竹签,很快便看到车尾处站着一位大妈。
她没想到,这么快就有顾客了,连忙迎上前。
“好,你一样给我来一根尝尝吧。”
大妈笑眯起双眼道。
况且有了视频里如此直观的烤肠制作过程,大妈也放心。
大家都是出来混口饭吃,要是碰上自己喜欢的,照顾照顾生意也是好的。
她缓缓凑近烧烤机。
看着那缓缓转动的不锈钢管正努力地将那一根根烤肠烤熟。
左边是芝士玉米肠,那肠体外表金黄,仿佛涂上了一层薄薄的金粉。
透过薄而透明的肠衣还能看到那金黄的玉米粒。
在烧烤机灯光的照映下,更是闪烁着诱人的光彩。
右边是纯肉肠,纯肉肠的整体呈现红褐色的光泽。
在高温不断的炙烤中,表面肠衣颜色逐渐呈现焦黄的颗粒感,看上去更加有质感。
伴随着出散的阵阵肉香味,让大妈直接吞下一大口口水。
“好了,可能还要等个五分钟,表皮焦脆一点才好吃。”
万亿说道。
虽然自己做的肉肠不似买好的半成品那般需要烤上二十几分钟。
可她这个为了保证外面肠衣的焦脆,里面爆充满汁水,时间上就不能贪急。
“没事,我不急,这么香的烤肠等一下也没啥。”
大妈说道。
随后便开始和万亿唠起嗑来。
“小姑娘你这高的成本做烤肠卖这么便宜不会亏啊?”
大妈将手揣进兜里想暖和暖和。
“还好,也不会亏,挣多挣少而已。”
万亿也笑着回道。
她这话的确没谦虚,所有的食材加上帮厨阿姨一天的工资和调料水电等,成本在7oo块左右。
梱完全部的肉肠后,万亿大概数了一下,2oo多根。
按照最低12块算,全部卖完也有24oo块。
而且她没有房租成本,所以对于这个利润她已经很满足。
况且她的目的是让顾客吃得满意,好让系统放奖励。
万亿回到烧烤机前,用牙签将其中一只轻轻一戳,‘嘭’的一声,肠衣的脆皮便爆开来。
随后万亿再拿出竹签串上两根不同味道的肉肠。
“辣椒粉还是要酱啊?”
万亿问道。
“肉串要辣椒粉,芝士玉米什么都不要。”
大妈说道。
辣椒粉她爱吃,可芝士玉米光听就知道该吃原味的。
听大妈这么说后,万亿先将那串芝士玉米递给大妈。
“小心烫”
万亿提醒道。
随后又在肉肠上撒上自己调配的辣椒粉。
大妈右手扫码付钱,左手拿着芝士玉米肠,
轻轻吹了两口气便迫不及待地送进嘴里。
牙齿刚一用力,薄而脆的肠衣经过恰到好处的烘烤,保持着一种微妙的脆度,应劲爆开在嘴边。
小小的‘嘭嘭’声紧随其后,光听这声给大妈带来了惊喜。
一股浓浓的芝士味很快在口腔中散开,有了玉米的清甜味完美的融合又刚巧带来一丝清爽。
芝士的淳厚与玉米的清新相互辉映,仿佛在社交上演一场美妙的交响曲。
最令大妈惊讶的是,那瞬间爆开来的肉汁,在咀嚼过程中,肉馅儿的汁液仿佛被困在了一个小小的容器里。
当咬下去的那一刻,它们便一起涌出,带着丰富的口感,溢满了整个口腔。