小火之中,不断的挪动整块豆皮的位置,避免糊锅。感觉差不多了,将豆皮翻面,继续以同样的方式进行翻转,看到豆皮鼓起,苏里将豆皮表层插了几个洞,继续煎。
此时的粉丝们也将手头上的东西折腾完了,甭管是怎么吃的,什么味道,总归所有的材料糟蹋完了。
孙忠拌了拌嘴,感受着肉酱的最后一点味道,好奇的看着苏里的动作,“小姐姐这是在做什么”
“煎了好长时间,好香啊。”
“这么久了,还不能吃吗”
“闻着真的好香”
折腾完所有的食材,这会儿众人越思念苏里制作的料理,眼巴巴的都看了过来。
小姐姐把所有的材料都已经用了,看来这一次真的不用他们自己动手,狠狠松了一口气,继续讨论起来。
苏里笑眯眯的将锅里的东西小心翼翼的弄出来,略微卷一下,快而重的下刀,然后放在盘子上。
哪怕苏里的动作再怎么小心,也有不少的碎渣掉了下来。
孙忠等人赶紧捡起来,塞进嘴里,不能浪费,再“吧唧”
一下嘴,太少了,尝不出来味道。
然后眼睛巴巴的继续看着苏里,苏里已经将切好的东西放在了盘子上,道,“这是一道香酥鸭,已经好了,大家来尝一尝,吃的时候一定要小心,趁热哦。”
“香酥鸭什么时候有鸭了”
“懵逼,鸭哪儿呢”
“不会吧有鸭肉那不是味道很奇怪”
“觉得奇怪,那你们不要吃啊。”
听到苏里的话,所有人都蒙了一下,各种都在讨论,可甭管心里是怎么想的,闻到这个味道,都是一筷子下去就要吃。
可
孙忠看着筷子下面的大量残骸他真的已经很小心了。
明明没有人能够看到他的动作,但是还是忍不住心虚的偷看了一下身边所有人,看到他们都皱着眉头,顿时就放心了。
将这一大块的“香酥鸭”
塞进口中,酥皮,嫩肉,酱香,偶有脆感的是鸭肉上的筋
尤其是酥皮,稍稍碰一下,就会掉下渣来。
比之前的“烤鸭”
来说,酥皮的口感更好,但是里面的肉口感不如“北京烤鸭”
劲道和柔韧,却鲜美可口十分好吃。
孙忠又忍不住夹了一筷子,这一筷子越小心了些,塞进口中细细品尝,破开已经变成“酥脆”
的层层“鸭皮”
咬到内里的嫩肉,细细咀嚼
虽然好像有哪里不对,但是好吃啊
而靳之呈显然在美食面前还有脑子,这表层酥脆的“鸭皮”
就是苏里煎的豆皮,而柔嫩鲜香又保有劲道的是鸡腿菇,脆感入筋骨的是木耳和茭白
可明明知道这都是些什么,吃到口中细细品尝,似乎真的品出了几分“香酥鸭”
的感觉,尤其是那“酥脆的鸭皮”
。
靳之呈看着直播那边依旧在忙活的一双手,眼里忍不住盛满了笑意,很有意思。
而刚刚吃完一整盘“香酥鸭”
的粉丝们还在纷纷讨论。
“主播做的香酥鸭,鸭皮好酥好脆,味道虽然和普通鸭肉不一样,但是也别有一番风味。”
“就是就是,我再怎么小心,也总会掉渣下来,心疼。”
虽然他都捡起来吃了,但是掉了就很心疼。
“级好吃,就是感觉和小主播之前做的北京烤鸭的鸭肉不一样,和三套鸭也不一样,口感也不一样。”
“好像哪里不太对”
“哪里不对我们是吃豆腐宴来着”
“额刚刚小主播切的丝儿,煎的豆皮呢”
“刚刚小主播做香酥鸭的时候用鸭了吗”
“这就很尴尬了小姐姐我们刚刚吃的到底是什么”
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